L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification : Aucune informations
Code(s) NSF
- 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode(s)
- 21508 : Spécialisation pâtisserie
Résumé de la certification
Cette certification spécialisée en cake design s’adresse aux professionnels de la pâtisserie. Elle atteste de compétences relatives aux techniques suivantes : layer cake, sweet table, gâteau carré aux techniques spécifiques, wedding cake et technique des fleurs en sucre.
Blocs de compétences
Aucunes données
Formations disponible