L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification : Aucune informations
Code(s) NSF
- 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode(s)
- 42760 : Gastronomie
- 21576 : Traiteur
- 21528 : Pâtisserie
Résumé de la certification
L’objectif de cette certification est d’attester que les professionnels cuisinier ou pâtissier disposent des compétences essentielles en matière de réalisation de décors à base de sucre en utilisant ce dernier sous ses différentes formes tout en respectant les règles de sécurité nécessaire à une utilisation sans danger.
Blocs de compétences
Aucunes données
Formations disponible