L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification : Aucune informations
Code(s) NSF
- 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode(s)
- 21529 : Glacerie
- 42760 : Gastronomie
- 21576 : Traiteur
Résumé de la certification
Le dispositif s’adresse aux professionnels (pâtissiers) souhaitant acquérir les fondements et pratique de la conception à la réalisation de produits glacés.
Blocs de compétences
Aucunes données
Formations disponible