La formation concerne tous les métiers nécessitant de savoir identifier, décrypter et présenter des vins. Celle-ci permet également d’animer des dégustations à destination du public, d’orienter des consommateurs sur leur choix dans un contexte de commerce de proximité ou de restauration, de participer à des processus d’achat de vins et à la rédaction de documents de vente et d’argumentaire commerciaux. Depuis l’enregistrement de Prodégustation en tant qu’organisme e formation en 2001, notre méthode de dégustation déposée VOG®, colonne vertébrale de la Formation Œnologie VOG Académique, a été testée et améliorée auprès de 120 000 participants dans le cadre de nos formations.

Aptitude à comprendre, décrire et promouvoir les vins auprès de professionnels ou de consommateurs. Capacité à rédiger des argumentaires commerciaux. Capacité à conseillers une clientèle et animer des formations à la dégustation. Capacité à participer à la rédaction de cahiers des charges pour la production de vins répondant à une demande spécifique. Capacité à prendre part à une dégustation professionnelle pour estimer le prix des vins et s’assurer de leur conformité.